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さつまあげと小松菜炒め
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さつまあげと小松菜炒め-レシピのメイン写真

さつまあげと小松菜炒め

まみ
まみ @cook_111455279

火の通りやすい小松菜を使った、スピード副菜。
さつまあげのおかげで、味付けは醤油だけでも美味しいんです。

火の通りやすい小松菜を使った、スピード副菜。
さつまあげのおかげで、味付けは醤油だけでも美味しいんです。

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さつまあげと小松菜炒め

まみ
まみ @cook_111455279

火の通りやすい小松菜を使った、スピード副菜。
さつまあげのおかげで、味付けは醤油だけでも美味しいんです。

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材料

  • 小松菜 1袋
  • 角さつまあげ 1~2枚
  • (丸さつまあげの場合) 2~3枚
  • サラダ油またはごま油 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜をよく洗い(特に根元は土が着いていることが多いです)、3~4cm幅に切る。さつまあげは5mm幅ほどにスライスする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、十分に温まったら、小松菜の茎の部分とさつまあげを入れて炒める。

    • さつまあげと小松菜炒め作り方2写真
  3. 3

    しんなりとしたら、小松菜の葉の部分を加え、火が通るまで炒める。

    • さつまあげと小松菜炒め作り方3写真
  4. 4

    醤油を加え、水分が飛ぶまで炒める。

コツ・ポイント

醤油以外にも、オイスターソース、焼き肉のたれ、めんつゆなど、割となんでも美味しいです。

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まみ
まみ @cook_111455279
2026/04/13 03:35に公開
シンプルな材料にするように心がけています。手順や工程を重視しつつ、単純な方法にもしていきたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 さつま揚げ

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