備蓄米で爆弾おにぎりV50〜玉子焼き1
Aranjuez5 @Aranjuez
備蓄米で爆弾おにぎりのV50。
この備蓄米で爆弾おにぎりシリーズもV50になったんだ。
これだけ続いたのは我ながら立派だと思うね。
さて、これでフィーチャーしたのは玉子焼き。
今までぼくはホットサンドで玉子焼きを使ったものは色々と作ってきているけれど、おにぎりとしては初めてかな。
で、今回は何も加えずプレーンなものにしたけれど、玉子焼きに具材を加えて色んなバリエが作れそう。
備蓄米で爆弾おにぎりV50〜玉子焼き1
備蓄米で爆弾おにぎりのV50。
この備蓄米で爆弾おにぎりシリーズもV50になったんだ。
これだけ続いたのは我ながら立派だと思うね。
さて、これでフィーチャーしたのは玉子焼き。
今までぼくはホットサンドで玉子焼きを使ったものは色々と作ってきているけれど、おにぎりとしては初めてかな。
で、今回は何も加えずプレーンなものにしたけれど、玉子焼きに具材を加えて色んなバリエが作れそう。
アプリでひらく作り方
- 1
備蓄米は水で5回程度研ぎ、胚芽押麦と水を加え、40分程度浸水させる。
- 2
土鍋に移し、レンチン（600W）で9分。その後10分程度放置。
- 3
しゃもじで切るように混ぜ、しばらく蒸らす。
- 4
玉子焼きを作っておく。なお卵液には白だしを入れる。
- 5
押し型にラップを敷き、味シオを少し振っておく。
- 6
ご飯の半分を入れ、刻みめかぶを振っておく。
- 7
玉子焼きを適当に配置。刻みめかぶを振っておく。
- 8
ご飯の残りを加え、味シオを少し振っておく。
- 9
ラップを閉じ、押さえ蓋でしっかりと押さえる。
- 10
同じ作業をもう1度繰り返す。
- 11
先端部分に玉子焼きを少し載せ、自家製梅干しキムチを加えて、完成。
コツ・ポイント
マヨネーズは玉子焼きの安定用。
なお玉子焼きには玉子焼き器を使用。
つくれぽ
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