CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
麹マーマレード
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
麹マーマレード-レシピのメイン写真

麹マーマレード

ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme

炊飯器で作る麹甘酒の作り方で水分をブラッドオレンジだけにしました。
抗酸化ポリフェノールを多く含み、アンチエイジングに効果があるとされるフラボノイドなども含まれています。初めて作った麹マーマレードなのでもっちりできましたが、次回はオレンジを多めにしようと思います。

炊飯器で作る麹甘酒の作り方で水分をブラッドオレンジだけにしました。
抗酸化ポリフェノールを多く含み、アンチエイジングに効果があるとされるフラボノイドなども含まれています。初めて作った麹マーマレードなのでもっちりできましたが、次回はオレンジを多めにしようと思います。

もっと読む

麹マーマレード

ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme

炊飯器で作る麹甘酒の作り方で水分をブラッドオレンジだけにしました。
抗酸化ポリフェノールを多く含み、アンチエイジングに効果があるとされるフラボノイドなども含まれています。初めて作った麹マーマレードなのでもっちりできましたが、次回はオレンジを多めにしようと思います。

炊飯器で作る麹甘酒の作り方で水分をブラッドオレンジだけにしました。
抗酸化ポリフェノールを多く含み、アンチエイジングに効果があるとされるフラボノイドなども含まれています。初めて作った麹マーマレードなのでもっちりできましたが、次回はオレンジを多めにしようと思います。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  1. ブラッドオレンジ 5個(果肉のみ460g
  2. 麹 210g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ブラッドオレンジは皮を厚く剥いてミキサーにかける。

    • 麹マーマレード作り方1写真
    • 麹マーマレード作り方1写真
  2. 2

    炊飯器に入る大きさの容器に麹を入れ、ミキサーにかけたオレンジを入れてよく混ぜる。

    • 麹マーマレード作り方2写真
    • 麹マーマレード作り方2写真
  3. 3

    ボウルの容量と同じ高さになるように炊飯器に微温湯を張り、清潔な布を被せて6時間保温する。

    • 麹マーマレード作り方3写真
    • 麹マーマレード作り方3写真
    • 麹マーマレード作り方3写真
  4. 4

    甘酸っぱくて、もっちりしてます。殺菌と発酵を止めるために瓶詰めにして沸騰したら弱火で30分煮沸しました。

    • 麹マーマレード作り方4写真
    • 麹マーマレード作り方4写真
    • 麹マーマレード作り方4写真

コツ・ポイント

発酵を止めないと長持ちしないので、煮沸しましたが、早めに食べる方は不要かと思います。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme
2026/04/15 17:49に公開
ここ数年はグルテンフリーです。思いついた料理を備忘録として利用しています。が‼︎作ったレシピを見返すと、なんと!美味しそうなものが一つもないことに気付きました。もう少し丁寧に作り、見栄え良く盛り付けたらマシに見えるのかもしれません。が!これが私の全力です。料理は冒険!これからも全力で冒険料理を続けていこうと思います。つくレポでは更なる工夫をしていただきありがとうございます。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単 カツオのコチュジャン合え
  2. レンジで簡単♪蒸しなすの薬膳ドレッシング
  3. こーたと水族館弁当〜♪
  4. 絶品♡アスパラクリームソースオムレツ
  5. ニラと椎茸の炒め物
  1. たけのこの下処理(アク抜き)
  2. 自家製竹の子メンマ
  3. たけのこと生わかめのやさしい煮物
  4. 若竹煮
  5. たけのこきんぴら
  6. Pecan Crusted Chicken with Hot Honey Butter
  7. Pasta with Arugula, Cashews, and Feta Pesto
  8. Kadai Prawn Biryani (Simple Home Version)
  9. UAE-Style Citrus Yogurt Beef Kebabs
  10. Greek Yogurt, Healthy Ice Cream cheesecake
  1. ♻️保存法|だいこん💚ロス削減術|雑学メモ
  2. ♻️保存法|パセリ🌿ロス削減術|雑学メモ等
  3. 芹ご飯
  4. ♻️保存法|紫キャベツ新芽💜雑学ロス削減術
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25639478
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close