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♻️保存法|紫キャベツ新芽💜雑学ロス削減術
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♻️保存法|紫キャベツ新芽💜雑学ロス削減術-レシピのメイン写真

♻️保存法|紫キャベツ新芽💜雑学ロス削減術

☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄

✦Kitchen Dahlia Note✦
🟣紫キャベツのスプラウトは発芽直後の栄養が凝縮され、抗酸化作用のあるアントシアニンやビタミンCが豊富✨️彩りも良く、少量で料理の印象と栄養価を高めてくれる優秀食材(*^▽^*)
食卓に珍しい彩りを添えてくれる紫キャベツさん!ハロウィンにも⭕️(笑)

🧊 #保存方法 #スプラウト #まとめ買い #大量消費 #鮮度を保つ #簡単 #野菜 #日持ちさせたい #長持ち #長期保存方法 #裏ワザ #エコ #節約 #食品ロス削減 #身近なもので #工夫 #キッチンペーパー #ひと手間 #保存容器 #ジップロック #冷蔵庫 #クックパッド #MealPrepTips #FoodLoss #CookPad

✦Kitchen Dahlia Note✦
🟣紫キャベツのスプラウトは発芽直後の栄養が凝縮され、抗酸化作用のあるアントシアニンやビタミンCが豊富✨️彩りも良く、少量で料理の印象と栄養価を高めてくれる優秀食材(*^▽^*)
食卓に珍しい彩りを添えてくれる紫キャベツさん!ハロウィンにも⭕️(笑)

🧊 #保存方法 #スプラウト #まとめ買い #大量消費 #鮮度を保つ #簡単 #野菜 #日持ちさせたい #長持ち #長期保存方法 #裏ワザ #エコ #節約 #食品ロス削減 #身近なもので #工夫 #キッチンペーパー #ひと手間 #保存容器 #ジップロック #冷蔵庫 #クックパッド #MealPrepTips #FoodLoss #CookPad

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✦Kitchen Dahlia Note✦
🟣紫キャベツのスプラウトは発芽直後の栄養が凝縮され、抗酸化作用のあるアントシアニンやビタミンCが豊富✨️彩りも良く、少量で料理の印象と栄養価を高めてくれる優秀食材(*^▽^*)
食卓に珍しい彩りを添えてくれる紫キャベツさん!ハロウィンにも⭕️(笑)

🧊 #保存方法 #スプラウト #まとめ買い #大量消費 #鮮度を保つ #簡単 #野菜 #日持ちさせたい #長持ち #長期保存方法 #裏ワザ #エコ #節約 #食品ロス削減 #身近なもので #工夫 #キッチンペーパー #ひと手間 #保存容器 #ジップロック #冷蔵庫 #クックパッド #MealPrepTips #FoodLoss #CookPad

✦Kitchen Dahlia Note✦
🟣紫キャベツのスプラウトは発芽直後の栄養が凝縮され、抗酸化作用のあるアントシアニンやビタミンCが豊富✨️彩りも良く、少量で料理の印象と栄養価を高めてくれる優秀食材(*^▽^*)
食卓に珍しい彩りを添えてくれる紫キャベツさん!ハロウィンにも⭕️(笑)

🧊 #保存方法 #スプラウト #まとめ買い #大量消費 #鮮度を保つ #簡単 #野菜 #日持ちさせたい #長持ち #長期保存方法 #裏ワザ #エコ #節約 #食品ロス削減 #身近なもので #工夫 #キッチンペーパー #ひと手間 #保存容器 #ジップロック #冷蔵庫 #クックパッド #MealPrepTips #FoodLoss #CookPad

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材料

1パック
  1. 紫キャベツ(レッドキャベツ)のスプラウト 1パック
  2. キッチンペーパーorコットン 1枚(適量)
  3. 水 少量
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作り方

  1. 1

    キッチンペーパーを軽く濡らし、パックの底に敷く。

    • ♻️保存法|紫キャベツ新芽💜雑学ロス削減術作り方1写真
    • ♻️保存法|紫キャベツ新芽💜雑学ロス削減術作り方1写真
    • ♻️保存法|紫キャベツ新芽💜雑学ロス削減術作り方1写真
  2. 2

    紫スプラウトをそのまま戻し、ジャーっと水をかけない💧

  3. 3

    必ず蓋をして冷蔵庫で保存する。

    • ♻️保存法|紫キャベツ新芽💜雑学ロス削減術作り方3写真
  4. 4

    保存期間は2〜3日を目安に使い切る。本来保存を考える食材ではないので、深くのが考えないがポイント(笑)早く食べよう😂

  5. 5

    🌏️食材を少しでも長持ちさせると、エコだし地球の健康にも優しい💚

  6. 6

    ▶️「野菜プレップ葉茎菜類(葉モノ) まとめ」はコチラから!傷みやすいですよね、節約のためなら少しの手間も惜しまない(笑)

    • ♻️保存法|紫キャベツ新芽💜雑学ロス削減術作り方6写真
  7. 7

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  9. 9

    ✒️趣味で色々な哲学エッセイも書いてます📚️お料理やお酒についても♡ #思考レシピ #夢飯 #哲学ごはん #夜の創作飯 🌙

コツ・ポイント

🌱水洗い後はしっかり水気を切り、キッチンペーパーを敷いた保存容器で冷蔵保存。元の保存容器って計算されてるんだなー
🌱密閉しすぎず軽く空気を通すと傷みにくい。根元は湿らせすぎると劣化が早まるため注意し、2〜3日で使い切るのがおすすめ。

リンクされたレシピ

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☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
2026/04/15 18:24に公開
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄
☽༓・*:.。. .。.:*・༺Kitchen༒DAHLIA༻・*:.。. .。.:*北海道を愛する生粋の道産子🦊🦌🎣気楽にリボベジしながら時短節約飯を研究中🥗🥚✒️クスッと笑えるZINEエッセイ/私小説も書いてます、趣味で🗞️お料理備忘録としても残したくてクックパッド始めました🌌༆༒༆Born and raised in Hokkaido — I love using local ingredients!Currently experimenting with quick,budget-friendly meals (with a side of regrown veggies 🥗🌱).✍Just started turning this into a silly little ZINE — part joke, part food diary..☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾偏食ゆえ自炊で苦手克服チャレンジ。酒の肴としても食べれるモノが好き♡色合い、栄養バランスを工夫🍅🍖🐟️体型維持の為にも健康的に💪༆༒༆Trying to fix my picky eating habits through cooking!I like food that goes well with drinks.Always thinking about color, balance, and nutrition.Gotta stay healthy and in shape!☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✅️好き→玉子、乳製品、豚肉、鹿肉、茸、魚✅️苦手→辛い、熱い、米、煮物、硬い物他書ききれないや(^_^;)✔️Favorites:Eggs,dairy,pork,venison,mushrooms, and fish.✔️Not great with:Spicy food,super hot dishes,rice, simmered stuff,or hard/crunchy textures 🪨(...and the list goes on;D)☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾🩵モットーは適量適当/合理的!いつも楽しくゆるく頑張り過ぎない事。༆༒༆Recipes from my midnight ZINE kitchen.English version coming soon — ask me anything.No-gas Japanese recipes from my ZINE world📙☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾セカイを食べる。ブンカをたべる。郷土料理を日本の材料で再構築。Eat the World.Reimagining traditional dishes with everyday Japanese ingredients.☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾😋つくれぽ、フォロー、保存、リアクション等ありがとう御座います💚とても嬉しく励みになってマス🫧xoxo༆༒༆“I don’t just cook. I create ZINE meals.”☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✴︎ Kitchen Dahlia Philosophy ✴︎食べることは、整えること。(2024秋〜)▶️Instagram@Toxic_garden_underwater_kmkz簡易化したレシピ画像や日々の小話などを載せてます😆ひっそり更新してるのでコメント喜びます!📝主なカテゴリ【救済系おかず-節約/健康/時短/再利用-】2024〜誰でも簡単に作れるワンパンレシピ💪※初期はこれらの自分用メモのみでした(^_^;)【食材の保存方法/雑学メモ】2026.03〜少しでも食品を長持ちさせる工夫の記録♻️【世界の料理チャレンジ-日本最適化計画】2026.03〜世界の郷土料理を🇯🇵のキッチンで再現✈️【北海道-道産子アレンジ】2026.05〜北の恵みをレシピに落とし込み記録❄🦊【深夜居酒屋/夜食/脳活】2026.05〜酒のアテ、勉強/仕事中の飯アイデア🌙【夜のお弁当記録】2026.05〜たまーに作るオトナ用お弁当の記録🍱
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25627670
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