さつまいもを乱切りし、水に浸してレンジで加熱します。

(乱切りが面倒な場合は、市販の惣菜として売られているさつまいものパックでもOKです)

ジッパーに乱切りしたさつまいもを入れ、その上から片栗粉と青のりを入れ、満遍なくまぶします。

フライパンに油を敷いて、片栗粉と青のりをまぶしたさつまいもを入れます。きつね色になるまで中火で炒めるのがコツです。

きつね色になれば完成。あとはお皿に、お弁当箱に。