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豚ロースとカット野菜の抹茶ドレッシング
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豚ロースとカット野菜の抹茶ドレッシング-レシピのメイン写真

豚ロースとカット野菜の抹茶ドレッシング

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

簡単に、お肉と野菜のおかず。
焼いた豚ロースにシャキシャキ野菜。
ほろ苦い抹茶ドレッシングでさっぱり食べられる。

簡単に、お肉と野菜のおかず。
焼いた豚ロースにシャキシャキ野菜。
ほろ苦い抹茶ドレッシングでさっぱり食べられる。

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豚ロースとカット野菜の抹茶ドレッシング

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

簡単に、お肉と野菜のおかず。
焼いた豚ロースにシャキシャキ野菜。
ほろ苦い抹茶ドレッシングでさっぱり食べられる。

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焼いた豚ロースにシャキシャキ野菜。
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材料

2人分
  • 豚ロース肉 2枚
  • 塩麹 大さじ1半
  • カット野菜 1袋
  • ミニトマト 2個
  • ※抹茶 小さじ半分
  • ※めんつゆ3倍 大さじ1
  • ※酢 小さじ1
  • ※ごま油 小さじ1
  • ※砂糖、塩 各少々
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉に、塩麹を30分〜1時間つけこんでおく。冷蔵庫に入れる。焼く前に少し常温にだす。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、肉と塩麹をそのまま入れ両面に焼き色をつける。余分な油が出てるのはペーパーで拭きとる

  3. 3

    ※を混ぜ合わせる

  4. 4

    皿に、カット野菜とミニトマトを、ロース肉をのせ抹茶ドレッシングを肉と野菜にかける。

コツ・ポイント

豚肉は焼きすぎない→やわらかく
抹茶は少なめから調整
ごま油でコク出し
味付けは調整してね。

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2026/04/15 11:08に公開
関東
はじめまして😊料理を作ることが大好きです。家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、懐かしい洋食のアレンジなどを中心に投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

抹茶 ミニトマト 豚ロース

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