あさりは砂抜きしてよく洗う。

豆苗はカット、いかは細切りにする。

フライパンに油とにんにくを入れ弱火で香りを出す。

あさりを入れ中火で口が開くまで加熱する。

いか・酒・しょうゆを加え軽く混ぜる。

豆苗を入れ10秒ほどサッと炒めて完成。