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新玉ねぎとしその和え物
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新玉ねぎとしその和え物-レシピのメイン写真

新玉ねぎとしその和え物

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

旬の新玉ねぎと、しその和え物です

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新玉ねぎとしその和え物

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

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材料

  1. 新玉ねぎ 1玉
  2. しそ 5枚
  3. かつお節 適量
  4. 【調味料】
  5. ぽん酢 適量
  6. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎは、辛味を抑えるために、繊維を断つように、横に切り、水に浸けておきます。

    • 新玉ねぎとしその和え物作り方1写真
  2. 2

    しそも、同じように切ります。

  3. 3

    水気を切った新玉ねぎと、しそを混ぜます。

    • 新玉ねぎとしその和え物作り方3写真
  4. 4

    かつお節を振り、混ぜておいた調味料をかけたら完成です

    • 新玉ねぎとしその和え物作り方4写真

コツ・ポイント

旬野菜の新玉ねぎ、辛味を好むなら、繊維に沿って切ってください。
しそがいい仕事をしてくれます。
ごま油は、ぽん酢より少なめで調節してください。

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おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
2026/04/15 22:50に公開
2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり!】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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