簡単明太子カルボナーラ
お店で食べた明太子カルボナーラが家でも食べたくて、簡単に、美味しくできるレシピを試行錯誤してみました。
アプリでひらく作り方
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フライパンにオリーブオイルを入れ加熱し、ニンニクチューブを入れて香りを出したら、カットしたベーコン、しめじを炒める。
- 2
①に牛乳を入れ温め、コンソメキューブを入れて溶かす。だいたい溶けたら、生クリームを入れ温める。醤油を入れる。
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- 3
②が温まったら、塩胡椒、ポッカレモンで味を調整。ポッカレモンを少し入れるのがポイントです。生クリームのしつこさを緩和。
- 4
パスタを表示通り茹で始める
- 5
その間に温泉卵を作る。小鉢に水を下から3センチほど入れ、卵を割り入れフワッとラップしレンジで500w5分
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- 6
足りなければ10秒ずつ追加してください
- 7
茹で上がったパスタをフライパンに入れて絡ませてお皿に盛る
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- 8
パスタの中央に温泉卵を乗せてピザ用チーズをたっぷりかける。明太子とカットネギを添える
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温泉卵を絡ませながら、明太子も絡ませながら食べてください♡
コツ・ポイント
生クリームは1パック分なので軽量いらず。塩胡椒やチーズ、ネギ、明太子の分量はお好みで調整してくださいね。
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