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まな板不要!リアル3分!生エシャレット
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まな板不要!リアル3分!生エシャレット-レシピのメイン写真

まな板不要!リアル3分!生エシャレット

節約健康タイパ研究会
節約健康タイパ研究会 @cook_113335134

写真はシシトウ味噌を添えておりますが無くても充分美味!通常売られている薄皮が剥かれたエシャレットであればキッチンバサミで葉と根を切り落とし水洗い、調味料で和え、鰹節をのせて完成!
なお、エシャレットは、静岡県浜松市が発祥、ネーミングは玉ねぎのエシャロットと見た目が似ている事に由来

写真はシシトウ味噌を添えておりますが無くても充分美味!通常売られている薄皮が剥かれたエシャレットであればキッチンバサミで葉と根を切り落とし水洗い、調味料で和え、鰹節をのせて完成!
なお、エシャレットは、静岡県浜松市が発祥、ネーミングは玉ねぎのエシャロットと見た目が似ている事に由来

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まな板不要!リアル3分!生エシャレット

節約健康タイパ研究会
節約健康タイパ研究会 @cook_113335134

写真はシシトウ味噌を添えておりますが無くても充分美味!通常売られている薄皮が剥かれたエシャレットであればキッチンバサミで葉と根を切り落とし水洗い、調味料で和え、鰹節をのせて完成!
なお、エシャレットは、静岡県浜松市が発祥、ネーミングは玉ねぎのエシャロットと見た目が似ている事に由来

写真はシシトウ味噌を添えておりますが無くても充分美味!通常売られている薄皮が剥かれたエシャレットであればキッチンバサミで葉と根を切り落とし水洗い、調味料で和え、鰹節をのせて完成!
なお、エシャレットは、静岡県浜松市が発祥、ネーミングは玉ねぎのエシャロットと見た目が似ている事に由来

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材料

1人前
  • エシャレット 4本程
  • 醤油 小さじ0.5程
  • ごま油 小さじ0.5程
  • 塩 少々
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    エシャレットの葉と根を切り落とし水洗い→醤油小0.5/ごま油小0.5/塩少々を和える→鰹節適量をのせ完成!

コツ・ポイント

乾燥すると辛味が強くなるので購入後は早めに食べましょう。辛味が強い場合は水によりさらすと辛味抜きにぬります。
採れたてで薄皮が残っている場合はて丁寧に剥き分ましょう。

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節約健康タイパ研究会
節約健康タイパ研究会 @cook_113335134
2026/04/18 02:17に公開
健康ヘルシー/高タイパ/高コスパ/簡単適当軽快をモットーにわがままにウェルネスな料理を日々追求しています★料理時は基本的には時短のため分量は大体でサジスプーンは使いません。調味料により多少は変わりますが、26cmフライパンで外周1周チョロ出しで大さじ2杯分、中心を意識して1周で大さじ1杯分ぐらいでやってます。調味料は、極力五大調味料(さしすせそ)砂糖(三温糖)/塩(粗塩)/酢(米酢)/醤油(無添加)/味噌+酒+みりん(本みりん)をベースし出来合いの混合調味料は避けるようにしています。食材も加工品、例えばタレ漬けのもの等添加物が目立つのは極力避けます。食材は基本生鮮食品を利用します。より健康な素材を活かし食育に繋げているため子供も食べやすい料理が中心ですが、一方で糖質を抑えた酒の肴にもなるような料理と兼ねる事が割と多いです。限られた家事の時間の中でタイパ良く、身近に手に入る食材で心身共にハッピー(お財布にも)になれるようなウェルネスな料理を目指していますので、みなさまに少しでも広めたい所存でございます。気に入っていただきましたらフォローの程よろしくお願いいたします(>人<)[資格]⭐︎食生活アドバイザー3級
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このレシピのキーワード

かつお節 エシャロット

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25655679
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