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柚子胡椒香る♪蕎麦で焼きそば
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柚子胡椒香る♪蕎麦で焼きそば-レシピのメイン写真

柚子胡椒香る♪蕎麦で焼きそば

ぱーし飯|3taro
ぱーし飯|3taro @cook_41174808

柚子胡椒とネギがアクセントになっておいしいです。
このレシピの生い立ち
蕎麦がたくさんあったので、別の食べ方を求めて和風焼きそばを作ってみました。

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柚子胡椒香る♪蕎麦で焼きそば

ぱーし飯|3taro
ぱーし飯|3taro @cook_41174808

柚子胡椒とネギがアクセントになっておいしいです。
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蕎麦がたくさんあったので、別の食べ方を求めて和風焼きそばを作ってみました。

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材料

1人分
  • 茹でた蕎麦 1人分
  • ごま油 小さじ2
  • えのきなどキノコ類 好きなだけ
  • ネギ(小口切り) 好きなだけ
  • 柚子胡椒 小さじ1/2
  • 麺つゆ 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1~
  • きざみのり あれば適量
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作り方

  1. 1

    えのきは食べやすいように半分に切る。

  2. 2

    プライパンにごま油を熱し、中火でえのきを炒める。

  3. 3

    キノコがしんなりしたら蕎麦、ネギを投入。

    • 柚子胡椒香る♪蕎麦で焼きそば作り方3写真
  4. 4

    麺を少し炒めたら柚子胡椒と麺つゆを入れて全体にまざれば完成です!お皿へ。

  5. 5

    食べる前にポン酢を回しかけてください。きざみのりなどお好みでどうぞ。

コツ・ポイント

キノコ類はなんでも合うと思います。
そばは茹でたあと炒めるまで時間が空くとほぐれにくいため、茹でたてを投入したほうが調理しやすいです。

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ぱーし飯|3taro
ぱーし飯|3taro @cook_41174808
2026/04/18 08:09に公開
最近ちょっと体重が気になりだし、おいしく痩せる「ヘルシー&ダイエット飯」に奮闘しています。同時に、子どもたちがペロリと完食してくれる我が家の鉄板メニューも発信中!「体に優しくて、家族みんなが笑顔になるレシピ」を明るく楽しくお届けします。ぜひフォローして日々の献立の参考にしてください!
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このレシピのキーワード

焼きそば そば ねぎ えのき キノコ

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