煮っころがしリメイク！里芋コロッケ！
あおまる @cook_115425350
里芋の煮っころがしを大量に作っていたら、母親から『余ったらコロッケにしたら美味しいんだよ！昔、作ってあげてたでしょ～♪』と教えてもらったので作ってみました♡
#根菜おかずチャレンジ
煮っころがしリメイク！里芋コロッケ！
里芋の煮っころがしを大量に作っていたら、母親から『余ったらコロッケにしたら美味しいんだよ！昔、作ってあげてたでしょ～♪』と教えてもらったので作ってみました♡
#根菜おかずチャレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に里芋の煮っころがし（レシピID:25607924）と鶏ミンチを入れる
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- 2
中火にかけ、マッシャーやヘラで里芋を潰しながら煮込んでいく
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- 3
手を休めず混ぜ続け、水分を飛ばす。画像の様に鍋のそこが見えるくらいひと塊になったら、火を止める。
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- 4
平らなお皿に広げて、粗熱をとる。（30分ぐらい）
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- 5
粗熱が取れたら、食べやすいサイズに丸める
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- 6
小麦粉→卵→パン粉の順番で潜らせる
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- 7
180度の油で揚げる。タネに火が通ってるので、揚げ時間は色づくまででOK！
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- 8
完成！
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コツ・ポイント
もっと小さいサイズで作るとお弁当などにも入れやすいです！
つくれぽ
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