れんこんと鶏ひき肉のはさみ焼き
シャキシャキれんこんのはさみ焼き。お好きな味付でどうぞ！お弁当にも良さげ〜
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを5mm幅にスライスし、軽く水にさらした後しっかりと水気を切る。
- 2
タネの材料（鶏ひき肉、生姜、塩、片栗粉）を混ぜ合わせる。
- 3
れんこんの片面に片栗粉をまぶし、まぶした側同士でタネを挟む。ぎゅっと軽く押え、はみ出したらスプーンの背などでならす。
- 4
フライパンに油をひき、中火で焼く。焼き色がついたらひっくり返し、少し火を弱め中まで火を通す。
- 5
あとはお好みの味付けでどうぞ！麺つゆや焼肉のタレ、バター醤油などを絡めたり、おろしポン酢で食べるのもオススメです。
コツ・ポイント
あっさりめの味付けなので、絡めるタレもなんでもいけそうです。タネに刻んだ大葉や梅肉を混ぜてサッパリと！チーズを挟みこんでこってり濃厚に！
つくれぽ
茶色い写真しか撮れませんwめんどくさがり屋の大雑把がテキトーに料理します。好きなように作って美味しかったらいいんだよ。一応、数年前に膵臓の一部を切り取ったおかげで(?)胃の働きも下方修正されたらしく、糖質少なめ&軽めでヘルシーを心がけてるけど…できてんのかな？メモ代わりに投稿するので味付けやトッピングなどはお好みで調節してね。
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