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みぞれ豚バラ大根
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みぞれ豚バラ大根-レシピのメイン写真

みぞれ豚バラ大根

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

#根菜おかずチャレンジ
日頃、豚バラ大根をアレンジした料理をよく作る私ですが、ふと思い立ち、大根おろしを加えてみぞれ鍋のようにした豚バラ大根を作ってみました!
お味はスタンダードにすき焼き味です。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、どちらも大根なので相性は良いですし、この豚バラ大根もなかなかにイケます!
甘じょっぱいタレの染み込んだ大根おろしがジューシーな豚肉とコリコリ食感の大根に絡まり、通常の豚バラ大根以上にタレの味を感じられます!
もちろん白いご飯のおかずやお酒の肴にもベストマッチ!
作るのも超簡単ですし、リーズナブルで意外とボリュームも満点! こちらもまたおススメな豚バラ大根アレンジですよ☆

#根菜おかずチャレンジ
日頃、豚バラ大根をアレンジした料理をよく作る私ですが、ふと思い立ち、大根おろしを加えてみぞれ鍋のようにした豚バラ大根を作ってみました!
お味はスタンダードにすき焼き味です。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、どちらも大根なので相性は良いですし、この豚バラ大根もなかなかにイケます!
甘じょっぱいタレの染み込んだ大根おろしがジューシーな豚肉とコリコリ食感の大根に絡まり、通常の豚バラ大根以上にタレの味を感じられます!
もちろん白いご飯のおかずやお酒の肴にもベストマッチ!
作るのも超簡単ですし、リーズナブルで意外とボリュームも満点! こちらもまたおススメな豚バラ大根アレンジですよ☆

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みぞれ豚バラ大根

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

#根菜おかずチャレンジ
日頃、豚バラ大根をアレンジした料理をよく作る私ですが、ふと思い立ち、大根おろしを加えてみぞれ鍋のようにした豚バラ大根を作ってみました!
お味はスタンダードにすき焼き味です。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、どちらも大根なので相性は良いですし、この豚バラ大根もなかなかにイケます!
甘じょっぱいタレの染み込んだ大根おろしがジューシーな豚肉とコリコリ食感の大根に絡まり、通常の豚バラ大根以上にタレの味を感じられます!
もちろん白いご飯のおかずやお酒の肴にもベストマッチ!
作るのも超簡単ですし、リーズナブルで意外とボリュームも満点! こちらもまたおススメな豚バラ大根アレンジですよ☆

#根菜おかずチャレンジ
日頃、豚バラ大根をアレンジした料理をよく作る私ですが、ふと思い立ち、大根おろしを加えてみぞれ鍋のようにした豚バラ大根を作ってみました!
お味はスタンダードにすき焼き味です。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、どちらも大根なので相性は良いですし、この豚バラ大根もなかなかにイケます!
甘じょっぱいタレの染み込んだ大根おろしがジューシーな豚肉とコリコリ食感の大根に絡まり、通常の豚バラ大根以上にタレの味を感じられます!
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作るのも超簡単ですし、リーズナブルで意外とボリュームも満点! こちらもまたおススメな豚バラ大根アレンジですよ☆

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材料

一人前
  • 大根おろしも加えたみぞれ鍋風の豚バラ大根
  • 豚バラ肉(豚こまでも可) 切り分けて小鉢1杯ほど
  • 大根 輪切りにして5cmほど
  • 大根おろし すりおろして小鉢半杯ほど
  • 細ネギ 1本
  • 調理油 適量
  • 醤油 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 料理酒(普通の日本酒でも可) ひとまわし
  • 砂糖 小さじ1杯
  • 胡椒 少々
  • 一味唐辛子 少々
  • 七味唐辛子 少々
  • 山椒 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に、かつら剥きにした大根は5mm幅のかまぼこ形に切る。細ネギは薄くスライス。おろし用の大根はすりおろす。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、大根を投入。表裏両面に少し焦げ目がつくまで炒める。

  3. 3

    フライパンに豚肉、大根おろしも加え、醤油、みりん、料理酒、砂糖で味付けして、よく混ぜながら適度に水気がなくなるまで炒める

  4. 4

    お皿に盛り、上に細ネギも乗せれば出来上がり☆

    • みぞれ豚バラ大根作り方4写真
  5. 5

    ※お好みで胡椒、一味、七味、山椒もお加えください。

コツ・ポイント

豚バラ肉は豚こま肉を使ってもOK!
料理酒は普通の日本酒でも可。

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平中なごん
平中なごん @cook_40359144
2026/04/21 06:15に公開
ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索)。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪
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このレシピのキーワード

大根 豚肉 大根おろし 日本酒 酒 こねぎ 豚バラ肉 豚こま 山椒

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