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感覚ココナッツタイカレー
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感覚ココナッツタイカレー-レシピのメイン写真

感覚ココナッツタイカレー

おとうふ
おとうふ @cook_114769469

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おとうふ
おとうふ @cook_114769469

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材料

2人分
  • シーフードミックス がさっと
  • にんじん 半分細切り
  • 玉ねぎ 半分みじん切り
  • しめじ 好きなぶん
  • メンマ 好きなぶん
  • にんにくチューブ 2回ぶちゅ
  • 生姜 おろす
  • スパイス
  • クミンパウダー ぽんぽんぽんぽん
  • ターメリック ぽんぽんぽんぽんぽんぽん
  • ガラムマサラ ぽんぽんぽんぽん
  • ネパール屋さんのハーブ 1回
  • タイのレッドカレーの元 いとかけら
  • あとで
  • ココナッツミルク 250ml
  • 水 同じくらいボトルをゆすげるくらい
  • ナンプラー ちょちょいと
  • しょうゆ ちょろっと
  • 砂糖 少し
  • 塩こしょう ちゃちゃ
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作り方

  1. 1

    シーフードミックスを先にネパールスパイスで炒める。蒸す感じが良さそう

  2. 2

    取り出す

  3. 3

    玉ねぎを炒める。にんにく、生姜いれて香り出す

  4. 4

    にんじんとシーフードミックス入れる

  5. 5

    スパイス入れる

  6. 6

    炒められたら、ミルクと水、しめじ、メンマをいれて弱火でくつくつ

  7. 7

    いいかんじになったらナンプラーとお醤油をいれて、味見ながら調合

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おとうふ
おとうふ @cook_114769469
2026/04/22 12:47に公開

このレシピのキーワード

タイカレー シメジ にんじん シーフード ココナッツミルク スパイス ハーブ クミン 玉ねぎ しょうが

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