酢豚のパイナップルが好きな人にはおすすめ
豚バラ肉に塩コショウを振り、小麦粉をまぶしておく
玉ねぎはくし切り、パイナップルも同じようなサイズにカット
お酒、みりん、砂糖を合わせて煮詰めアルコールを飛ばし、醤油、白だしを加えて半量以下位になるまで煮詰める
バラ肉を炒め、少し焦げ目のついたところで、ニンニクとバターをくわえ、玉ねぎ、パイナップルも加えて炒める
③のタレを加え絡めて少し煮詰めたら出来上がり
パイナップルから甘味が出るので、砂糖の加減はお好みで仕上げに追いペッパーか山椒をおすすめバター、にんにく、白だしは入れなくても問題ないかな
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