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かぼちゃと豚こま《甘辛♡ごま照り焼き》
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かぼちゃと豚こま《甘辛♡ごま照り焼き》-レシピのメイン写真

かぼちゃと豚こま《甘辛♡ごま照り焼き》

mikana
mikana @cook_40135802

甘辛こってりだれが絡んだ、かぼちゃと豚こまの炒めもの😋小松菜で彩りも◎

甘辛こってりだれが絡んだ、かぼちゃと豚こまの炒めもの😋小松菜で彩りも◎

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かぼちゃと豚こま《甘辛♡ごま照り焼き》

mikana
mikana @cook_40135802

甘辛こってりだれが絡んだ、かぼちゃと豚こまの炒めもの😋小松菜で彩りも◎

甘辛こってりだれが絡んだ、かぼちゃと豚こまの炒めもの😋小松菜で彩りも◎

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材料

2人分
  • 豚こま切れ肉 160g
  • かぼちゃ 250g
  • 小松菜 1/2袋(100g)
  • Aしょうゆ、酒、本みりん 各大さじ1
  • A砂糖、オイスターソース 各小さじ1
  • 白いりごま 大さじ2
  • 片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ・かぼちゃは、1cm厚さに切り、2~3等分する。耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、4分加熱する。

    • かぼちゃと豚こま《甘辛♡ごま照り焼き》作り方1写真
  2. 2

    ・小松菜は、4cm長さに切り、耐熱容器でラップをして、電子レンジ(600w)で、1分15秒加熱する。冷水にとり絞る。

  3. 3

    その間に、フライパンに、炒め油を小さじ1引き、片栗粉をまぶした豚こま切れ肉を炒める。

    • かぼちゃと豚こま《甘辛♡ごま照り焼き》作り方3写真
  4. 4

    肉に火がだいたい通ったら、1のかぼちゃを入れ、少し焼き色をつける。

    • かぼちゃと豚こま《甘辛♡ごま照り焼き》作り方4写真
  5. 5

    小松菜を入れ、油が回る程度炒める。

    • かぼちゃと豚こま《甘辛♡ごま照り焼き》作り方5写真
  6. 6

    【A】を入れ、炒め合わせたら、最後に、白いりごまをふる。

    • かぼちゃと豚こま《甘辛♡ごま照り焼き》作り方6写真

コツ・ポイント

■かぼちゃは、あまり触ると崩れてしまうので、焼く感じで炒める。

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mikana
mikana @cook_40135802
2026/04/23 08:59に公開
\野菜と豆腐の時短ごはん/著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社◾︎5分からできる◾︎野菜不足解消🥬ラクうまレシピ 野菜ソムリエ/ソイフードマイスターNadia artist/フーディストアンバサダー■Instagram @mikana___m
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このレシピのキーワード

照り焼き 小松菜 片栗粉 かぼちゃ 酒 豚こま

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