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腎臓病食/牛肉とトマトのガリバタ醤油
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腎臓病食/牛肉とトマトのガリバタ醤油-レシピのメイン写真

腎臓病食/牛肉とトマトのガリバタ醤油

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

夏野菜のトマトをたっぷりと使いました。トマトは加熱するとうまみがアップ!
さらに、バターで炒めることで風味がよくなるので、ご飯が進む一品に仕上がります。

たんぱく質:7.8g
塩分:1.4g
カリウム:337mg
カロリー:312kcal
リン:95mg

~ウェルネスダイニングについて~
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります!
公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/

夏野菜のトマトをたっぷりと使いました。トマトは加熱するとうまみがアップ!
さらに、バターで炒めることで風味がよくなるので、ご飯が進む一品に仕上がります。

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カリウム:337mg
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ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

夏野菜のトマトをたっぷりと使いました。トマトは加熱するとうまみがアップ!
さらに、バターで炒めることで風味がよくなるので、ご飯が進む一品に仕上がります。

たんぱく質:7.8g
塩分:1.4g
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さらに、バターで炒めることで風味がよくなるので、ご飯が進む一品に仕上がります。

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材料

1人分
  1. 牛バラ肉 50g
  2. トマト(ヘタを取りざく切り) 100g
  3. にんにく(皮をむいてスライス) 1g
  4. 有塩バター 10g
  5. 濃口醤油 6g
  6. こしょう 少々
  7. 精製塩 0.2g
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターを入れ中火にかけ、バターが溶けたらにんにくを入れ香りが出るまで炒める。

  2. 2

    1に牛肉とトマトを入れ炒める。

  3. 3

    牛肉の色が変わったら濃口醤油、精製塩を入れ全体をよく混ぜる。

  4. 4

    3を皿に盛り全体にブラックペッパーをかける。

コツ・ポイント

★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①低たんぱく・高カロリー食材を選ぼう!
 牛肉を使う時はバラ肉がオススメ!

②加熱でうまみUP!
 加熱することでトマトに含まれるうまみがアップし、しっかりと味を感じることができます。

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ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290
2026/04/23 09:35に公開
ウェルネスダイニング株式会社公式腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。管理栄養士が監修した腎臓病レシピをご紹介!公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/
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