自分用覚書。コシアブラの苦味少々あっさり大人味
米をといで炊飯器の釜に入れる
調味料全てを入れてから米3合のところまで水を入れてからタケノコを入れ、できたら20分くらい吸水させてから炊飯
コシアブラを洗って1分くらい茹でる。水気を絞って1〜2cmくらいに切っておく
ごはんが炊けたら昆布を取り出してコシアブラを入れて軽く混ぜたら5〜10分置いて味をなじませて完成
タケノコは入れなくてもいいしお吸い物の海苔や麩が気になったら抜いてもいい。味が薄い時はお吸い物の粉か麺つゆを足してみてください
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