ボウルに豚ひき肉と〈A〉を入れてよく混ぜる。

もやし・キャベツ・ニラ・しいたけを加えてさらに混ぜる。

餃子の皮にタネをのせ、包む。

フライパンに油を熱し、餃子を並べて中火で焼き目をつける。

水を加えてフタをし、4〜5分蒸し焼きにする。

水分が飛んだら、底がカリッとするまで焼いて完成。