白身魚&タケノコ味噌炒め
作り方
- 1
フライパンに油と酒と魚を入れます。
- 2
フタをして、蒸し焼きにします。(火は弱火と中火の間くらいで)
- 3
タケノコに、ヌカが付いている場合は、よく洗ってから、食べやすいサイズに切って下さい☆
- 4
魚の皮がこんがり焼けたら、ひっくり返して、タケノコを入れて、さらに焼いていきます。
- 5
味噌とみりんをよく混ぜておきます。
- 6
魚とタケノコの両面が、こんがり焼けたら火を止めて、味噌タレを入れて からめます。
- 7
魚の骨を取って、お弁当箱に詰めたら、出来上がり☆ もし味付けが濃かったら、味付け無しの目玉焼きや、きゅうりを入れると◎
コツ・ポイント
味噌&みりんは、1:1で覚えると簡単です♪
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