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白玉粉で大豆もち（きなこ）
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白玉粉で大豆もち（きなこ）-レシピのメイン写真

白玉粉で大豆もち（きなこ）

豆ごころイシカワ
豆ごころイシカワ @mame88

上万糧食製粉所の白玉粉、きな粉を使用したコラボレシピ
大豆の食感の変化を楽しめるお手軽おやつです！

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白玉粉で大豆もち（きなこ）

豆ごころイシカワ
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材料

  1. 白玉粉 50g
  2. 水 60g
  3. グラニュー糖 25g
  4. 塩 1g
  5. 大豆 30g
  6. ＊きなこ 10g
  7. ＊砂糖 10g
  8. ＊塩 0.4g
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作り方

  1. 1

    ＊を混ぜて上万さん推奨の黄金比きなこを作る

  2. 2

    白玉粉に水を加えてしっかり混ぜて溶かす

  3. 3

    グラニュー糖、塩を加えてしっかり混ぜて溶かす

    • 白玉粉で大豆もち（きなこ）作り方3写真
  4. 4

    600Wのレンジで1分加熱し、よく混ぜて一塊にする

    • 白玉粉で大豆もち（きなこ）作り方4写真
  5. 5

    再度600Wで1分加熱し、再度よく混ぜる

    • 白玉粉で大豆もち（きなこ）作り方5写真
  6. 6

    大豆を加えてよく混ぜる

    • 白玉粉で大豆もち（きなこ）作り方6写真
  7. 7

    ①を広げたバットに⑥を広げ、一口台に形成する

    • 白玉粉で大豆もち（きなこ）作り方7写真

コツ・ポイント

サクサク食感は30分間！時間が経つと豆がしっとり！
あんこを包んで大豆大福にしても美味しくいただけます＾＾

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豆ごころイシカワ
豆ごころイシカワ @mame88
2026/05/22 08:33に公開
イシカワは昭和二年創業の広島の豆屋です。お客様からよく「節分の煎り大豆は何かほかに使えないの？」というお問い合わせをいただきます。そこでこのページを作りました！お財布にも体にも優しいたんぱく源の大豆、日々の食卓に組み込んでみてください♪
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