新玉としらたき《しみしみ♡牛すき風》

Name: 新玉としらたき《しみしみ♡牛すき風》
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新玉ねぎ 小2個(300ｇ); きんぴら用こんにゃく、又はしらたき 300ｇ; 牛小間切れ肉 150ｇ; Aしょうゆ 大さじ2と1/3; A本みりん、酒 各大さじ1と1/2; A砂糖 大さじ1; A和風だしの素 大さじ1/2; 水 150ml

mikana @cook_40135802

たっぷりの甘い新玉ねぎに、旨みがじゅわっと染み込む一品😋しらたきは乾煎りして、甘辛だれをしっかり染み込ませます✨️ごはんにもお弁当にもぴったりの、家族みんなが喜ぶ定番おかずです🥰

新玉としらたき《しみしみ♡牛すき風》

mikana @cook_40135802

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材料

3人分

新玉ねぎ小2個(300ｇ)
きんぴら用こんにゃく、又はしらたき 300ｇ
牛小間切れ肉 150ｇ
Aしょうゆ大さじ2と1/3
A本みりん、酒各大さじ1と1/2
A砂糖大さじ1
A和風だしの素大さじ1/2
水 150ml

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作り方

1

・新玉ねぎは、くし形ぎりにする。
・きんぴら用こんにゃく、又はしらたきは、3分下茹でし、食べやすい長さにきる。
2

しらたきを、乾煎りして、水分が飛んだら取り出す。
3

鍋に、炒め油を小さじ1入れ、牛こま切れ肉を炒める。
4

新玉ねぎを入れ、まわりが少し透き通る位まで炒める。
5

しらたきを戻し、油が回る程度炒めたら、【A】を入れ、1分程炒める。
6

水を入れ、落し蓋をして、弱火～弱めの中火で、15分煮る。

コツ・ポイント

■しらたきは、下茹でして、しっかり乾煎りすると、味が染みやすくなります。

■ごはんにのせると、節約牛丼に♪♪

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mikana @cook_40135802

2026/04/27 09:32に公開

▶著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社▶Instagram @mikana___m▶野菜が食べたくなる🍅簡単レシピ🥦◾︎3分からできる⏱◾︎料理初心者でも野菜不足解消◾︎手軽さも美味しさも諦めない✊🏻‎野菜ソムリエ／ソイフードマイスターNadia artist／フーディストアンバサダー

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