カンタン⭐︎豚と茄子の時短どんぶり
忙しい日の夜でも、帰ってすぐ作れます！
炒めてちょっと煮詰めるだけ♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を斜め切りにする フライパンにオリーブオイルを敷いて茄子を並べて焼き目をつけるように裏表焼く
- 2
ボウルに豚バラを入れて小麦粉を全体的にまぶす
- 3
焼き目のついた茄子をフライパンの横に寄せて、空いたスペースで豚バラを炒める
- 4
豚バラに火が通ったら、醤油・みりん・酒・オリゴ糖・白ワインビネガーを入れて弱火で煮詰める
- 5
ご飯を盛り付け、豚バラ・茄子の出来上がったものをのせる
- 6
白ごまをふってから、真ん中に少し穴を作り温泉たまごをのせて出来上がり
コツ・ポイント
茄子を炒める時だけオリーブオイルを敷きます。豚バラを焼くと油が出るので、そこで焼けた茄子をなじませて豚の油をまとわせる
あとは、煮詰めて味がしゅむまで放っておく！
つくれぽ
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