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色々きのこと大葉とかいわれのパスタ
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色々きのこと大葉とかいわれのパスタ-レシピのメイン写真

色々きのこと大葉とかいわれのパスタ

teateatea
teateatea @cook_40379881

きのこの香りが漂う、鮮やかな色合いのパスタです。
ポイントはきのこの種類を多くすること、香味野菜をこんもりと盛り付けることです。

きのこの香りが漂う、鮮やかな色合いのパスタです。
ポイントはきのこの種類を多くすること、香味野菜をこんもりと盛り付けることです。

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色々きのこと大葉とかいわれのパスタ

teateatea
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きのこの香りが漂う、鮮やかな色合いのパスタです。
ポイントはきのこの種類を多くすること、香味野菜をこんもりと盛り付けることです。

きのこの香りが漂う、鮮やかな色合いのパスタです。
ポイントはきのこの種類を多くすること、香味野菜をこんもりと盛り付けることです。

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材料

2人分
  • パスタ麺 160g
  • しめじ 1パック(約100g)
  • しいたけ 4枚
  • マッシュルーム 4個
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 適量
  • こしょう 少々
  • 大葉 5枚
  • かいわれ 1/2パック
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かす。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れ、弱火でじっくり加熱する。

  3. 3

    石づきを取ったしめじ、薄切りのしいたけ・マッシュルームを加え、香りが立つまで弱火で炒める。

    • 色々きのこと大葉とかいわれのパスタ作り方3写真
  4. 4

    パスタ麺を塩を加えた湯で規定時間より2分短く茹でる。

  5. 5

    茹で上がったパスタと茹で汁少々をフライパンに加え、きのこと和える。

    • 色々きのこと大葉とかいわれのパスタ作り方5写真
  6. 6

    塩こしょうで味を調え、皿に盛る。

  7. 7

    細切りの大葉と半分に切ったかいわれを空気を含めるようにふんわり盛り付ける。

    • 色々きのこと大葉とかいわれのパスタ作り方7写真
    • 色々きのこと大葉とかいわれのパスタ作り方7写真
  8. 8

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    • 色々きのこと大葉とかいわれのパスタ作り方8写真
    丸ごと新玉ねぎのハンバーグステーキ

コツ・ポイント

きのこは香りを出すためにオリーブオイルとにんにくで弱火でじっくりと炒めます。
また最後にパスタの上にのせる大葉とかいわれは潰れないように空気を含めるようにふんわりこんもりと盛り付けるとお店風になります(笑)

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丸ごと新玉ねぎのハンバーグステーキ

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teateatea
teateatea @cook_40379881
2026/04/30 11:45に公開
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当!何が購入されるかはその時のお楽しみ(笑)毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。季節の食材を取り入れて作るのが好きです。毎年の楽しみは梅仕事✬家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 シメジ かいわれ しいたけ マッシュルーム にんにく

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