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チンゲン菜と豚肉の塩炒め
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チンゲン菜と豚肉の塩炒め-レシピのメイン写真

チンゲン菜と豚肉の塩炒め

まみ
まみ @cook_111455279

チンゲン菜メインで、豚肉は味付け程度の量です。豚肉を増やして主菜にしても。

チンゲン菜メインで、豚肉は味付け程度の量です。豚肉を増やして主菜にしても。

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チンゲン菜と豚肉の塩炒め

まみ
まみ @cook_111455279

チンゲン菜メインで、豚肉は味付け程度の量です。豚肉を増やして主菜にしても。

チンゲン菜メインで、豚肉は味付け程度の量です。豚肉を増やして主菜にしても。

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材料

3~4人前
  • チンゲン菜 1袋(2株)
  • 豚肉 50g
  • ごま油 大さじ1
  • にんにく チューブ3cm またはひとかけら
  • 塩 小さじ⅓
  • 白胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜をよく洗い、4cm幅に切る。生にんにくの場合は薄くスライスする。

  2. 2

    フライパンにごま油、にんにく、豚肉を入れ、強火にかける。

    • チンゲン菜と豚肉の塩炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンが十分温まったら、チンゲン菜の茎の部分を入れて炒める。

    • チンゲン菜と豚肉の塩炒め作り方3写真
  4. 4

    茎が柔らかくなったら、葉の部分を加えて炒める。

    • チンゲン菜と豚肉の塩炒め作り方4写真
  5. 5

    葉がしんなりしてきたら、塩、胡椒を加え、よくかき混ぜる。

コツ・ポイント

強火でフライパンをしっかり熱することで、チンゲン菜が水っぽくなりにくくなります。

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まみ
まみ @cook_111455279
2026/04/30 23:11に公開
シンプルな材料にするように心がけています。手順や工程を重視しつつ、単純な方法にもしていきたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 チンゲンサイ にんにく

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