ピーマンは縦半分に切り、タネを抜いて斜めに切る。

ちくわは輪切りにする。

フライパンにごま油を熱し、ピーマンとちくわを炒める。

火が通ったら、醤油とみりんを加えて炒め合わせる。

全体に味がなじんだら火を止め、器に盛る。