サクホロ♡ほうじ茶と黒豆のスコーン
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
ほうじ茶生地に黒豆をプラス♡
ほっとする美味しさの和風スコーンです。
サクホロ食感が魅力♪
ほうじ茶の香ばしくて甘い香りと
ほくっとした黒豆の甘さに癒されます。
卵もバターも不使用。
材料を混ぜ合わせるだけで誰でも簡単に作れますよ♪
サクホロ♡ほうじ茶と黒豆のスコーン
ほうじ茶生地に黒豆をプラス♡
ほっとする美味しさの和風スコーンです。
サクホロ食感が魅力♪
ほうじ茶の香ばしくて甘い香りと
ほくっとした黒豆の甘さに癒されます。
卵もバターも不使用。
材料を混ぜ合わせるだけで誰でも簡単に作れますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
・オーブンを200℃に予熱しておく。
・ほうじ茶はすり鉢やミルで粉末にする。 - 2
ボウルに薄力粉、ほうじ茶、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。
-
- 3
米油を加えてゴムベラで切るように混ぜ、ぽろぽろにする。
-
- 4
無調整豆乳を加えてゴムベラで切るように混ぜる。
-
- 5
粉っぽさがなくなったら、ぎゅっとまとめて台に出し、めん棒で生地を伸ばして切って重ねてを1～2回繰り返す。
-
- 6
生地を伸ばして半分に黒豆の半量をのせ、生地を切って重ねる、を2度繰り返して厚さ2cmにまとめる。
-
- 7
型で抜き、クッキングシートを敷いた天板にのせて200℃で15～20分焼く。
-
- 8
癒される美味しさ♡
-
コツ・ポイント
・まとまりにくいようでも、ぎゅっと押さえてまとまればOK。水分を入れすぎない、こねすぎないことがサクホロ食感にするコツ。
・断面をつぶさないようやさしく型抜きしましょう。
・お好みの形にカットしてOK。
・ほうじ茶パウダーを使用してもOK。
つくれぽ
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