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じゃがいもの煮っころがし
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じゃがいもの煮っころがし-レシピのメイン写真

じゃがいもの煮っころがし

クックPJ32N1☆
クックPJ32N1☆ @cook_107536119

甘じょっぱい煮っころがしを食べたくて調べて作って試行錯誤してみました

煮込み時間はかかる(およそ30分)けど素朴で気に入ってます

甘じょっぱい煮っころがしを食べたくて調べて作って試行錯誤してみました

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クックPJ32N1☆
クックPJ32N1☆ @cook_107536119

甘じょっぱい煮っころがしを食べたくて調べて作って試行錯誤してみました

煮込み時間はかかる(およそ30分)けど素朴で気に入ってます

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材料

2人分
  1. じゃがいも 400g
  2. ラカント 大さじ2
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. 米油 大さじ1
  5. 水 400ml
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。

    • じゃがいもの煮っころがし作り方1写真
    • じゃがいもの煮っころがし作り方1写真
  2. 2

    鍋にじゃがいも、ラカント、しょうゆ、米油、水をすべて入れる。

    • じゃがいもの煮っころがし作り方2写真
  3. 3

    強火で沸騰させたら、弱中火にしてコトコト煮詰める。

    • じゃがいもの煮っころがし作り方3写真
  4. 4

    煮汁が少なくなったら蓋をし、鍋を上下に転がして混ぜる。

    • じゃがいもの煮っころがし作り方4写真
  5. 5

    煮汁がほぼ無くなったら完成。

    • じゃがいもの煮っころがし作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいもがヒタヒタになるくらいの水加減で煮ると、しっかり味が染み込みます。

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クックPJ32N1☆
クックPJ32N1☆ @cook_107536119
2026/05/10 09:00に公開

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