つまみシリーズ。記録用
大根大体10cmぐらいの輪切りを皮剥いて鬼おろす。絞らず出た水分だけ流します。
お刺身ワカメを荒く微塵切り。ザクザクテキトーで
おろした大根とワカメを昆布だしと和えます。完成!
ないです。鬼おろしで手を怪我しないように注意して。塩みは好みで、昆布だしの量を調整、鰹節和えても美味しいです。
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