酒と塩少しを肉に振り電子レンジで少し固めのところでフライパンに移す。

人参は銀杏切りに、玉ねぎはくし切りにする。

フライパンにサラダ油を敷き、マヨネーズを少し[サラダ油の上に]敷き、ニンニクチューブも少し入れる。

油が跳ねてきたら、豚肉を入れ、上に塩を少しかける。

肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、にんじんを入れる。

にんじんに火が通ったら、玉ねぎを入れる。

ローズマリー、残りの塩、マヨネーズ、ニンニクを入れてそのままほんの少し焦げ色がつくまでよく炒める。

砂糖を3分の1程度入れて、チーズを3回程度に分けて入れる。

そのまま好みの程度まで炒める。

レタスをザク切りにして、レモン汁をふる。