我が家の筍ごはん

Name: 我が家の筍ごはん
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍 好きなだけ; にんじん 1/2本; 油揚げ 3枚; 鶏むね 1/2枚; 昆布 1枚; 酒 大さじ2; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ3; ほんだし 大さじ2

筍はこの時期、大量購入して瓶詰め保存してます。夫は結婚前筍苦手でしたが、今では「筍まだ？？」と毎年騒ぐほどお気に入りです。

最近はメンマや土佐煮にすることも多いですが、実家から受け継いだ筍ご飯が一番好きです。

筍はこの時期、大量購入して瓶詰め保存してます。夫は結婚前筍苦手でしたが、今では「筍まだ？？」と毎年騒ぐほどお気に入りです。

最近はメンマや土佐煮にすることも多いですが、実家から受け継いだ筍ご飯が一番好きです。

筍はこの時期、大量購入して瓶詰め保存してます。夫は結婚前筍苦手でしたが、今では「筍まだ？？」と毎年騒ぐほどお気に入りです。

最近はメンマや土佐煮にすることも多いですが、実家から受け継いだ筍ご飯が一番好きです。

筍はこの時期、大量購入して瓶詰め保存してます。夫は結婚前筍苦手でしたが、今では「筍まだ？？」と毎年騒ぐほどお気に入りです。

最近はメンマや土佐煮にすることも多いですが、実家から受け継いだ筍ご飯が一番好きです。

材料

4人分

5合だきだと3合くらいが限界なほど具沢山にするのがポイント。ほとんど筍だけになりますが、筍の風味が生きてて美味しいです。

昆布は食べる時取り除いてください。
味付けはお好みで。砂糖やみりん多めでもいいし、ほんだしや昆布だし多めもあり

そるちー @cook_40166644

2026/05/10 10:56に公開

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