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うまくできたレシピの覚え書き!
まじで美味しすぎ!やばい!!!
翌日のお弁当に入れてもおいしかった!
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えのきをお肉の枚数分に分けて、春菊をえのきの長さに合わせて切る。(根元の硬い部分は使わない方がいいかも…)
豚ロースに塩胡椒し、えのき・春菊・大葉を好みの量で巻く。なるべくしっかり巻くのがポイント!
巻き終わりを下にしてフライパンに並べて、中火で焼いていく!
断面の色が変わり始めたら裏返す!すっごくいい焼き色がつく!油はしっかり拭き取るのがおすすめ!
弱火にしてもみじおろしポン酢をかけ、軽く火を通して完成!!!
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