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鶏胸肉チンゲンサイの塩ダレレモン🍋
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鶏胸肉チンゲンサイの塩ダレレモン🍋-レシピのメイン写真

鶏胸肉チンゲンサイの塩ダレレモン🍋

Rayn
Rayn @rrayan1923
日本

レモン汁でも充分さっぱりを感じられる一皿。
胡椒の香りも食欲をそそります。

レモン汁でも充分さっぱりを感じられる一皿。
胡椒の香りも食欲をそそります。

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鶏胸肉チンゲンサイの塩ダレレモン🍋

Rayn
Rayn @rrayan1923
日本

レモン汁でも充分さっぱりを感じられる一皿。
胡椒の香りも食欲をそそります。

レモン汁でも充分さっぱりを感じられる一皿。
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材料

3人分
  • 鶏胸肉 600g
  • チンゲンサイ 1株
  • 塩 少々(下味用)
  • こしょう 少々(下味用)
  • 片栗粉 適量
  • 塩ダレ
  • ごま油 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • にんにくチューブ 2cm
  • 粗挽き黒こしょう 多め
  • レモン汁 大さじ1.5〜2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大に切り、塩・こしょうを振って片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2

    チンゲンサイは茎と葉に分けて切る

  3. 3

    ボウルに合わせ塩だれの材料をすべて混ぜておく。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして3分蒸し焼きにする。

  5. 5

    チンゲンサイを加え、さっと炒める。

  6. 6

    余分な油を拭き取り、塩だれを加えて強火でサッと煮詰め、全体に絡めて完成。

コツ・ポイント

レモン汁は加熱しすぎると香りが飛ぶので、最後に加えてサッと絡めるのがコツです。

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Rayn
Rayn @rrayan1923
2026/05/12 00:27に公開
日本
妻を喜ばせたい。育休男の料理記録濃いめの味つけが多いかも?余ったミニトマトや大葉を飾り付けがち。|30代|3y|0y kidsInstagram: rayn
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このレシピのキーワード

片栗粉 チンゲンサイ 鶏胸肉

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