基本のオイルスコーン【バター・卵不使用】
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
バターを使わず作れるオイルスコーン♡
外はサクッと、中はしっとりほろっと♪
私の理想のスコーンに仕上げました。
バターが溶ける心配もなく、
材料をどんどん混ぜ合わせるだけで
誰でも簡単に作れますよ！
基本のオイルスコーン【バター・卵不使用】
バターを使わず作れるオイルスコーン♡
外はサクッと、中はしっとりほろっと♪
私の理想のスコーンに仕上げました。
バターが溶ける心配もなく、
材料をどんどん混ぜ合わせるだけで
誰でも簡単に作れますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
・オーブンは200℃に予熱する。 - 2
ボウルにA 薄力粉100g、砂糖10g、ベーキングパウダー3g、塩ひとつまみを入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。
-
- 3
米油を加え、ゴムベラで切るように混ぜてポロポロにする。
-
- 4
プレーンヨーグルトを加えて切るように混ぜる。
-
- 5
生地をまとめて台に出し、めん棒で伸ばす、半分に切って重ねる…を繰り返し、高さ2cm程度にまとめる。
-
- 6
型抜きをしてクッキングシートを敷いた天板に並べ、200度で15～18分焼く。
-
- 7
やさしい味わいで、ジャムやクリームなど、何と合わせても美味しい♡
-
コツ・ポイント
・とにかく生地は練らないこと！
ゴムベラで切るようにしながらポロポロにし、手でギュッと押さえて工程4でまとめていくイメージで作りましょう。
・型抜きせず、お好みの形にカットしてもOK。
・焼き時間は調整してください。
つくれぽ
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