チャナダールは1〜2時間浸水する。

人参はアルミホイルに包み200度のオーブンで約45分焼く。

②をフードプロセッサーでペーストにする（すり鉢でつぶしてもオッケー)

玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油で炒めてしんなりしたら、①のチャナダールを加え分量以外の水をひたひたにして15分位煮る。

④が柔らかくなったら、人参ペーストも分量の水とブイヨンもハーブスパイスを加えて10分程度煮込み塩胡椒で味を整えて完成。