新たま香味漬け

Name: 新たま香味漬け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新玉ねぎ 大1個(又は中2個); ☆鰹だし(顆粒) 小さじ1/2; ☆きび砂糖 大さじ1強; ☆ポン酢醤油 大さじ4; ☆だし醤油(普通の醤油でも可) 大さじ3; ☆ごま油 大さじ1; ☆酢 大さじ2; ☆おろし生姜 小さじ1; ☆炒りごま 大さじ1; 大葉 5枚; かつお節 一掴み

はらぺこあゆ @ayu_peco1207

こんがり焼いた甘〜い新玉ねぎを絶品香味だれに漬けました。炊きたてごはんに乗せて食べたらもう止まらない！
玉ねぎは血液サラサラ、アンチエイジング、腸内環境を整えるetc.いいことづくめ♪
つくりおきしておくと｢あと一品｣という時に助かります。

新たま香味漬け

はらぺこあゆ @ayu_peco1207

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材料

2人分

新玉ねぎ大1個(又は中2個)
☆鰹だし(顆粒) 小さじ1/2
☆きび砂糖大さじ1強
☆ポン酢醤油大さじ4
☆だし醤油(普通の醤油でも可) 大さじ3
☆ごま油大さじ1
☆酢大さじ2
☆おろし生姜小さじ1
☆炒りごま大さじ1
大葉 5枚
かつお節一掴み

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作り方

1

新玉ねぎは皮をむき根元を付けたまま8等分に切る。
2
フライパンにごま油大さじ1(分量外)を熱し、玉ねぎを中火で中までじっくり焼く。
3
保存容器に☆を全て入れて混ぜ合わせておく。②を並べて大葉とかつお節を乗せて漬け込む。
4
半熟ゆで卵も一緒に漬けてみました。

コツ・ポイント

新玉ねぎはヒゲの部分だけを取り除いて根元をつけたままカットすればバラバラになりません。栄養豊富な部分でもあるので一緒に食べて♪
ご飯に合うよう味付けが少し濃いめです。お好みで調整してくださいね。

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つくれぽ

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はらぺこあゆ @ayu_peco1207

2026/05/13 08:28に公開

マルコメアンバサダーユウキ食品アンバサダー発酵バレーNAGANOアンバサダーブルドックソースアンバサダーニトリ楽うまクッキング隊私のレシピは基本的に家にある材料で出来て“簡単&美味しい”がモットー♪＊皆様からのコメントは大切に読ませて頂いています。本当にありがとうございます。＊レシピを転用して公開レシピにするなどの二次利用はお断りしております。

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