長芋と大葉の醤油漬け
ご飯のお供として考えました。
大好きな長芋と大葉を簡単な常備菜に。
１０分くらいでできるので是非！
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に調味料を入れ、一煮立ちさせてアルコールを飛ばす
-
- 2
長芋の皮をピーラーで剥く（時々水洗いしながら剥くと滑りずらい）
-
- 3
①の調味料を保存容器に入れ、そこに②の長芋をスライサーでスライスして入れる（私は1mmのスライサー使ってる）
-
- 4
③に、大葉をハサミでチョキチョキして入れる
-
- 5
④に、炒りごまを半ずりして投入！
-
- 6
あとは、まぜまぜして完成！10分くらい漬ければ食べられます。
-
コツ・ポイント
味の濃さは、食べる時に調味料で調整して下さい。
私は少し足りないな？と思ったら、かき醤油をさっと掛けたり、ワサビを足したり、気分次第で色々試してます〜
長芋をスライスするとき、手までスライスしないよう気をつけて下さいね♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25763987
