豚こま肉はフライパンで炒める。その際焦げ目がつくまでじっくり焼く。

えのきを加えて、更に炒める。

❷にポン酢をかけてサッと炒め、ざく切りにした大葉を加え、混ぜ合わせて火を止めて、出来上がりです。