アプリでひらく作り方
- 1
卵白をハンドミキサー高速で、ツノが立つまで泡立てる
- 2
グラニュー糖を2回に分けて入れ、ハンドミキサーで混ぜる
- 3
ブルーベリージャムを大さじ1入れて、ハンドミキサーで混ぜる
- 4
粉糖と片栗粉をふるいながらゴムベラで混ぜる
- 5
絞り袋に入れる
- 6
オーブン110度で予熱している間に、天板にしぼる
- 7
オーブン110度75分焼き、一つ味見して、サクサクしていたら、そのまま庫内に放置。
- 8
※もしまだサクサクでなければ、10分追加でオーブンにかける
コツ・ポイント
ブルーベリージャムに、果肉が残っていると、口金に引っかかって詰まってしまいました。
果肉があったらつぶすなどしてください。口金は、丸の方が絞りやすいかもしれません。
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