レンジで簡単!少量で使い切れる甘みそだれ

meru103 @cook_40064539
レンジですぐに少量からできる甘みそです。
醤油を少し加えることで、味にキレと、深みが出て、肉との相性もよくなります。
とんかつ、ふろふき大根、田楽などに。
少しだけ欲しい時にも、さっと作って、使い切れるのでとても便利です。
余っても、冷蔵庫で1週間は保存可能です。
また、マヨネーズを加えて野菜ディップにしても♡
レンジで簡単!少量で使い切れる甘みそだれ
レンジですぐに少量からできる甘みそです。
醤油を少し加えることで、味にキレと、深みが出て、肉との相性もよくなります。
とんかつ、ふろふき大根、田楽などに。
少しだけ欲しい時にも、さっと作って、使い切れるのでとても便利です。
余っても、冷蔵庫で1週間は保存可能です。
また、マヨネーズを加えて野菜ディップにしても♡
作り方
- 1
耐熱の深めの容器に、材料を全部入れ、味噌の塊が無くなるまでよく混ぜる。
- 2
ふんわりラップをして600Wのレンジで30秒加熱。一旦取り出し混ぜる。
- 3
再度30秒加熱し、マヨネーズ状くらいまでとろっとしたら混ぜて完成。シャビシャビなら10秒ずつ追加で加熱してください。
- 4
大量に作っておいても1カ月は保存できます。その場合は鍋で作る方が早いです。
- 5
この甘みそはチキンカツにとても合いますよ!
コツ・ポイント
加熱中、バチバチ飛ぶので必ず耐熱ラップをしてください。また、長いと固まってきてしまうので、30秒位までで一旦様子見てください。
取り出す際、容器が熱いので注意してください。
使う味噌の塩分や種類で、砂糖の量は調整してください。
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