長芋とちくわとお揚げの炊き込みご飯

Name: 長芋とちくわとお揚げの炊き込みご飯
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 長芋 150gくらい; ちくわ(10cmくらいの) 5本; 油揚げ 1枚; ☆酒 大さじ1; ☆醤油 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆みそ 大さじ1; ☆かつおだし 小さじ1; ☆きび砂糖(上白糖でも可) 小さじ1/2; ☆ごま油 小さじ1/2; 万能ねぎ 適量

はらぺこあゆ @ayu_peco1207

炊飯器におまかせで超カンタン！長芋は切る手間なしでホクホク♪ちくわの旨みで更に美味しさUP！おかわりが止まらな〜い♡
冷めても美味しいのでお弁当にも。

長芋とちくわとお揚げの炊き込みご飯

はらぺこあゆ @ayu_peco1207

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材料

2合分

米 2合
長芋 150gくらい
ちくわ(10cmくらいの) 5本
油揚げ 1枚
☆酒大さじ1
☆醤油大さじ1
☆みりん大さじ1
☆みそ大さじ1
☆かつおだし小さじ1
☆きび砂糖(上白糖でも可) 小さじ1/2
☆ごま油小さじ1/2
万能ねぎ適量

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作り方

1

米は研いで炊飯器の内釜に入れ、水を目盛り2まで入れておく。
2
長芋は綺麗に洗ってひげ根を取る。ちくわは縦半分に切ってから斜め切り、油揚げは縦半分に切って短冊切りにする。
3
炊飯器の水から大さじ3減らす。☆を加えて軽く混ぜる。②を上に乗せる。
4
炊飯器のスイッチを入れて普通に炊く。炊けたらしゃもじで長芋を食べやすい大きさに切りながら全体をさっくり混ぜる。
5

お茶碗によそい、小口切りにした万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

長芋の皮はクセもなく、食物繊維やポリフェノールなど栄養豊富なので剥かずに食べて下さい♪

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つくれぽ

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はらぺこあゆ @ayu_peco1207

2026/05/20 09:03に公開

マルコメアンバサダーユウキ食品アンバサダー発酵バレーNAGANOアンバサダーブルドックソースアンバサダーニトリ楽うまクッキング隊私のレシピは基本的に家にある材料で出来て“簡単&美味しい”がモットー♪＊皆様からのコメントは大切に読ませて頂いています。本当にありがとうございます。＊レシピを転用して公開レシピにするなどの二次利用はお断りしております。

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