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【簡単副菜】もずく余り野菜の人参しりしり
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【簡単副菜】もずく余り野菜の人参しりしり-レシピのメイン写真

【簡単副菜】もずく余り野菜の人参しりしり

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

冷蔵庫の中にくず野菜があったので人参でしりしりにしました。もずくと卵を足してボリュームアップしました。

冷蔵庫の中にくず野菜があったので人参でしりしりにしました。もずくと卵を足してボリュームアップしました。

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【簡単副菜】もずく余り野菜の人参しりしり

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

冷蔵庫の中にくず野菜があったので人参でしりしりにしました。もずくと卵を足してボリュームアップしました。

冷蔵庫の中にくず野菜があったので人参でしりしりにしました。もずくと卵を足してボリュームアップしました。

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材料

3〜4人 副菜として
  • 人参(中) 1本
  • 冷蔵庫余り、キャベツ、ピーマンなど 150g
  • もずく 50〜60g
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 少々
  • 鰹節 1パック
  • 合わせ調味料
  • 砂糖、料理酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1.5〜2
  • ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫の余り野菜ともずく人参をそれぞれ切って、そのままフライパンに入れます。ごま油を回し入れます。

    • 【簡単副菜】もずく余り野菜の人参しりしり作り方1写真
    • 【簡単副菜】もずく余り野菜の人参しりしり作り方1写真
    • 【簡単副菜】もずく余り野菜の人参しりしり作り方1写真
  2. 2

    塩コショウ少々しながら強火で炒めます。少し落ち着いたら、もずくと合わせ調味料を入れて混ぜます。

    • 【簡単副菜】もずく余り野菜の人参しりしり作り方2写真
    • 【簡単副菜】もずく余り野菜の人参しりしり作り方2写真
    • 【簡単副菜】もずく余り野菜の人参しりしり作り方2写真
  3. 3

    中火にして溶き卵を回し入れ、全体的に馴染む様に混ぜます。

    • 【簡単副菜】もずく余り野菜の人参しりしり作り方3写真
    • 【簡単副菜】もずく余り野菜の人参しりしり作り方3写真
  4. 4

    保存容器に入れて、鰹節を回しかけて完成です。

    • 【簡単副菜】もずく余り野菜の人参しりしり作り方4写真
  5. 5

    * 冷蔵:3日〜4日
    * 冷凍:お勧めしません
    * お弁当OK
    * 作り置き向け

コツ・ポイント

野菜はきのこやレタス、小松菜、ニラ、大根の皮、ジャガイモ、トマトなんでも合うので冷蔵庫を掃除したい時に重宝します。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2026/05/20 08:59に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

にんじんしりしり もずく にんじん キャベツ ピーマン かつお節 卵 酒

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