新玉ねぎとカリカリベーコンのマリネ

Name: 新玉ねぎとカリカリベーコンのマリネ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新玉ねぎ 1個(200g); スライスベーコン 4枚(70g); パセリ 適量; オリーブオイル 小さじ1; 白ワインビネガー 大さじ1(酢で代用可能); オリーブオイル 小さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; 塩 適量; 粗挽き黒こしょう 適量

すずめ @kassakun55555

旬の新玉ねぎを、少し大人なデリ風サラダに格上げ。
カリカリに焼いたベーコンの熱い脂をじゅわっと新玉ねぎにかけることで、甘みがグンと引き立ち、ワインビネガーの華やかな酸味が全体を上品にまとめます。
いつもの食卓に彩りを添えるだけでなく、おかずにもキリッと冷えた白ワインのお供にも最高な一皿です。

新玉ねぎとカリカリベーコンのマリネ

すずめ @kassakun55555

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

新玉ねぎ 1個(200g)
スライスベーコン 4枚(70g)
パセリ適量
オリーブオイル小さじ1
A
白ワインビネガー大さじ1(酢で代用可能)
オリーブオイル小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1/2
塩適量
粗挽き黒こしょう適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
新玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
スライスベーコンは1㎝幅に切る。
パセリはみじん切りにする。
2
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、スライスベーコンを入れ、こんがりと焼き色が付きカリッとするまで焼く。
3
ボウルに新玉ねぎ・パセリ・A を入れ、➁のベーコンを熱いうちに油ごと加えて和える。

コツ・ポイント

ベーコンを焼く際は、油はねに注意しましょう。
ベーコンは熱いうちに加えて和えましょう。
新玉ねぎのは玉ねぎで代用可能です。スライスしてから水に10分さらしてから使いましょう。
清潔な密閉容器に入れて冷蔵庫で3日を目安に食べきりましょう。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

すずめ @kassakun55555

2026/05/21 01:43に公開

＼いつもの食材が褒められご馳走になるレシピ／失敗しないための「美味しいポイント」を公開しています。Nadia Artist / フーディストノートアンバサダー☆ブログ【すずめの食卓365日】　https://menu365.hatenadiary.jp/☆ Instagram https://www.instagram.com/kassa55555/

似たレシピ

その他のレシピ