ナスをさっぱり食べたい時や素麺・蕎麦などの付け合わせにもいいです
ナスを切ります(内側に切り込みを入れるとめんつゆが浸透しやすくなる)
片栗粉をまぶす
少し多めの油で揚げ焼きにする
めんつゆをかける(少し味が濃いければ水を入れる)
大根おろしを入れる
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