バナナとドライフルーツの米粉蒸しパン
alohan @cook_40128653
朝ごはんにオヤツに、思い立ったら計量からカットまで10分以内でできるお手軽「米粉蒸しパン」です。
今回は、バナナとドライフルーツで作りました。
オイルフリー、シュガーフリーなのでほんのりとバナナの甘みのみ。
甘みが足りなければ、ホイップクリームやジャムをつけながら是非！
バナナとドライフルーツの米粉蒸しパン
朝ごはんにオヤツに、思い立ったら計量からカットまで10分以内でできるお手軽「米粉蒸しパン」です。
今回は、バナナとドライフルーツで作りました。
オイルフリー、シュガーフリーなのでほんのりとバナナの甘みのみ。
甘みが足りなければ、ホイップクリームやジャムをつけながら是非！
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのタッパーでバナナを潰して卵1個と混ぜる
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- 2
キッチンスケールにのせて、200gぐらいになるまで豆乳を追加する
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- 3
次は、300gぐらいになるまで米粉を追加する（奇跡的にピッタリになった☻！）
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- 4
ベーキングパウダー5g追加
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- 5
全体をよく混ぜて、ドライフルーツを追加し、さらに混ぜる
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- 6
ラップしてレンジ600w✖️4分加熱
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- 7
レンジから取り出して、竹串または割り箸を刺して、ベタベタがつかなければ出来上がり。✴︎我が家のレンジは温めムラあり凸凹💦
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- 8
オイルフリーなので、タッパー側面にくっつきますが、ナイフでスキマを一回りして取り出せばOK！
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- 9
断面はこんな感じ
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- 10
4等分にしていただきました。✴︎残りは粗熱をとって冷凍庫へ
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コツ・ポイント
皮が黒くなったバナナ救済にピッタリなオヤツです。
オイルフリーで作ったので、取り出しにくいですが、カロリーもオフになる嬉しいメリットも☻！
ナッツやチョコレートを入れても美味しくできるので、色々アレンジ可能です。
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