簡単昼食今夜の夕飯！サッパリざるラーメン
きりん家の食卓 @cook_43132891
コチュジャン入り韓国風のほんのりピリ辛のつゆに黒酢を加えさっぱりした、とても美味しいザルラーメンになりました。具材は爽やかな胡瓜とトマトに旨味のハムを入れました。ランチや夕飯はもちろん、簡単なので夜食にもおススメです。写真はラー油をかけました。
簡単昼食今夜の夕飯！サッパリざるラーメン
コチュジャン入り韓国風のほんのりピリ辛のつゆに黒酢を加えさっぱりした、とても美味しいザルラーメンになりました。具材は爽やかな胡瓜とトマトに旨味のハムを入れました。ランチや夕飯はもちろん、簡単なので夜食にもおススメです。写真はラー油をかけました。
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■ざるラーメンのつゆ
材料。ごま油は載せてません。 -
- 2
耐熱ボウルに◎を入れ600wで20秒レンチンしたら顆粒ガラスープが溶けるまで混ぜ合わせます。
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- 3
②に水とごま油を入れ混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしたら、つゆの完成です。
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- 4
トマトは8等分のくし切りに、きゅうりは食べやすい大きさの細切りにしておきます。
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- 5
ハムは半分に切ったら1㎝幅に切っておきます。
- 6
沸騰した鍋に中華麵を入れて表記時間通りに茹でたら冷水でしめて水気をしっかり切って器に移します。
- 7
⑥に④、⑤、刻み葱を盛り付け、いりごまをふりかけたら③を流し入れて完成です。
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コチュジャンは、これを使いました。
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- 9
顆粒ガラスープは、これを使いました。
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コツ・ポイント
具材はお好みで！具なしでも美味しです。お好みでラー油をかけるのもおススメです。
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