アスパラは根元を切り、下1/3ほどの皮をむき、はかまをとる

ちくわは菜箸をさし、包丁を斜めに当てて、回しながら螺旋状に切り、アスパラをさす

フライパンに油を入れて熱し、②を入れ、弱火でアスパラが柔らかくなるまで蓋をし、途中転がしながら2、3分焼く

端に寄せ、Aを加えて煮詰め、絡ませて完成