スープ: 大きめにはがしたキャベツ、玉ねぎブロッコリーを塩麹で煮る。弱火20分じっくりと。

タネ: ひよこ豆粉に水を少量ずつ入れて溶く。つなぎの役割の為、もったりさせる

タネ: 2に荒くつぶしたひよこ豆、野菜、好みのスパイス（クミン）を混ぜる

タネ: 3を煮たキャベツに包み、包み終わり部分を下にして焼く（お魚シート使用すれば油不要）

1のスープと4のタネを合体して煮る

マスタード、ブラックペッパー、パセリ、チリパウダーなどをつけていただく

代用: ひよこ豆粉→片栗粉、キャベツ→白菜、ひよこ豆→大豆