(635) Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

Name: (635) Sambal Goreng Kentang Hati Ampela
Yield: 6 - 7 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah Kentang ukuran agak besar. Potong dadu; 4 buah Hati Ayam. Potong dadu; 4 buah Ampela Ayam. Potong dadu; 1 buah Serai. Geprek; 1 lembar daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk; 1 ruas Jari Lengkuas. Geprek; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu Ayam; 1 sdt Gula Pasir Rose Brand; 1/8 sdt Micin Asatu Rose Brand; 250 ml Minyak Goreng Rose Brand; 10 buah Cabe Merah; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih

Kiarra Cookies n Cakes @veykeu_pesta

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

24.05.2026
.
Bismillah.. Bikin Sambal goreng Kentang pake ati ampela ungkep. Kesukaan anak² ( yg penting bersambal 🤭) Anak² kalau makan pakai ini bisa nambah².. bikin boros nasi. Saya slalu pakai minyak goreng Rose Brand untuk menggoreng dan menumis, karena sudah terbukti lebih irit dari sebagian minyak dipasaran. Dan Micin Asatu Rose Brand untuk bikin masakan saya makin mantab rasanya.
.
#Kami_Bogor2026
#CookpadCommunity_Bogor
#Nusantara_Bogor2026

Lebih banyak

(635) Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

Kiarra Cookies n Cakes @veykeu_pesta

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-+ 1 jam

6 - 7 Porsi

3 buahKentang ukuran agak besar. Potong dadu
4 buahHati Ayam. Potong dadu
4 buahAmpela Ayam. Potong dadu
Bumbu Cemplung :
1 buahSerai. Geprek
1 lembardaun Salam
2 lembarDaun Jeruk
1 ruas JariLengkuas. Geprek
1/2 sdtGaram
1/2 sdtKaldu Ayam
1 sdtGula Pasir Rose Brand
1/8 sdtMicin Asatu Rose Brand
250 mlMinyak Goreng Rose Brand
Bumbu Blender :
10 buahCabe Merah
5 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih

Tersimpan

Cara Membuat

-+ 1 jam

1

Siapkan bahan² dan bumbu²nya. Panaskan minyak goreng Rose Brand.
2

Goreng kentang dan hati ampela sampai matang. Angkat tiriskan.
3

Blender bumbu halus, tumis bumbu blender, masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Masak sampai asat dan keluar minyaknya. Tambahkan garam, kaldu, gula pasir dan micin Asatu.
4

Aduk sampai tercampur rata. Tes rasa. Setelah sesuai selera, masukan kentang, hati dan pelanya. Masak dan aduk sampai tercampur rata. Siap disajikan.